再論鈣質的流失

影響鈣質的因素
鈣質流失的因素有很多，特別是鈉離子、蛋白貿、咖啡因。因為鈣質與鈉離子在腎臟運輸系統中，都是由腎臟的近側小管運輸，腎臟每排泄2300mg納離子，便會帶走40--60mg鈣質。報告指出，成年女性每多攝取1g的鹽，在骨質中會提高1％鈣質的流失。因此鈉離子對於骨骼的健康是具有相當的影響力。 
當飲食中蛋白質的攝取量增加，會導致尿中鈣質的排泄量增加，而攝取超過二倍的蛋白質建議攝取量，會有50％的鈣質從尿中流失。因此。報告指出，每天多攝取取1g蛋白質，會有超過1.75mg的鈣質流失，此時每天必需額外再補充5.83mgCa質，才能足夠一天鈣質的需求量。
一般人可能會害伯咖啡因攝取過多會造成骨質疏鬆症，研究指出，雖然咖啡因會影響尿中鈣質的流失，但是與鈉離子、蛋白質比起來，是微不足道的。通常一杯的咖啡只流失大約2--3mg的鈣質，所以咖啡因攝取過量時對於鈣質的影響較輕微。http://amyplatform.pixnet.net/blog